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醬汁和調味料產品

市面上用于制作醬汁和調味料的具體成分和工藝多種多樣。不過,主要成分通常由富含不飽和脂肪和多不飽和脂肪的乳化植物油組成。這種油脂極易氧化。因此,制造商常常通過添加防腐劑來提升味道穩定性和延長貨架期。

 

過去使用的防腐劑多為合成成分,例如乙二胺四乙酸(EDTA)和叔丁基氫醌(TBHQ)。但消費者認為,這些成分會降低蛋黃醬的“天然性”。此外,許多國家禁用EDTA。

建明提供清潔標簽解決方案,例如迷迭香和綠茶的組合,可以自然延長醬汁和調味料產品的貨架期

Improve-Taste-&-Shelf-Life-For-Sauces

醬汁和調味料產品解決方案

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